Kurban Bayramınız Kutlu Olsun:)

2009-11-27 14:39:00

  Selam canlar:) Uzuuun süredir güncelleyemediğim bloguma bayram vesilesiyle geri döndüm, bir sürü biriken tarif ve notları mı da en kısa sürede eklicem işallah:) Tüm blogcu arkadaşlarım; bayramınız kutlu olsun :)   Devamı

Çok Faideli Bir Salata: Beyaz Düşler :)

2008-12-01 00:22:00

Selamlar :) Beyaz lahananın faidelerini biliyorsunuzdur. bilmeyenler de hz.google a sorarlarsa öğrenebilirler İşte bu faideli beyaz lahanadan leziz bir salata yaptım canlar: Malzemeler: İstenilen miktarda beyaz lahana 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz bir kase yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez tuz, karabiber Yapılışı: Beyaz lahanaları incecik şeritler halinde kesiyoruz. üzerinde yarım çaydanlık sıcak suyu gezdirip birkaç saniye bekledikten sonra beyaz lahanaları mıncıklayıp servis tabağına alıyoruz. bir kapta yoğurt,mayonez,tuz,karabiber ve cevizi karıştırıyoruz. hazırladığımız karışımı mıncıkladığımız lahanalarla iyice karıştırıp maydanoz ya da havuç rendesiyle renklendiriyoruz. Yemeden önce fotoğrafını çekiyoruz. afiyet olsun :) Devamı

Cevizli Fındıklı Çikotoplar :)

2008-11-15 00:48:00

selam canlar :) iş değişikliği ve değiştirdiğim işimin yoğunluğu sebebiyle bir süredir tarifleri biriktirmekteydim. Ancak sonra bir baktım ki çok birikmiş; şimdi gözümde büyüyor yazması böyle bir kısırdöngü içindeyim :) ben de en sevdiğim tariflere öncelik vermeye karar verdim. yapımı çok kolay, pratik atıştırmalık olarak sıkça yaptığım bir tarifimle sizleri başbaşa bırakıyorum :) Malzemeler: 1 çaybardağı çekilmiş ceviz ya da fındık (un gibi de olmasın ama, ben ceviz kullandım) 300 gr bitter çikolata (ben bitter severim de:)) 1-1.5 paket petibör bisküvi (2 de olabilir tam rakamı hatırlamıyorum) ½ çaybardağı hindistan cevizi  biraz süt (ama çok değil, çikolataya karıştırmak için:)) süslemek için süs şekerleri, kahve, kakao vb. Yapılışı: çikolatayı benmari usulüyle eritip biraz da süt ekleyerek karışıtırıyoruz. çekilmiş cevizi, hindistan cevizini ekleyerek karıştırıyoruz. petibör bisküvileri elimizle ufalayıp elde toparlanacak şekilde (köfte kıvamı diyeyim) bir karışım elde ediyoruz. bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz. bir tabağa hindistan cevizi, bir tabağa kakao vs koyarak topları içinde yuvarlarıp servis tabağına alıyoruz, 1 saat kadar dolapta bekletiyoruz, yemeden önce hatıra fotoğrafı çektiriyoruz, afiyet olsun :)) ... Devamı

İftar Sofranız İçin Hafif ve Leziz Bir Tatlı :)

2008-09-22 00:02:00

tatlımız sütlü irmik tatlısı aslında, ama nedense  farklı farklı yerlerde yememe rağmen bir türlü beğenemiyordum iş başa düştü:) mevcut tariflerden kafama göre ekledim ve sonuç gerçekten mükemmel oldu.. iftar sonrasında yenilebilecek leziz bir tatlı oldu bence. Malzemeler:1 litre yarım yağlı pastörize süt50 gr margarin (1 yemek kaşığı kadardır heralde)3 yemek kaşığı hindistan cevizi1 paket vanilya7 yemek kaşığı irmik10 yemek kaşığı şeker1 paket eti kakaolu bisküviÜzeri için tarçın ve çekilmiş cevizYapılışı: Çelik tencereyi ılık suyla çalkalayın, böylelikle tatlınız dip tutmayacak:) sonracığıma tüm malzemeleri soğukken tencerede tahta kaşıkla karıştırıp ocağı yakın. karıştırarak pişirin. kıvamı çok koyu olmayacak ama çok sulu da olmayacak.. piştikten hemen sonra tenceredeki karışımın yarısını borcama dökün, arasına eti kakaolu bisküvileri dizin, kalanı tekrar bisküvilerin üzerine dökün. servis yaparken tarçın ve ceviz ile süsleyin. yemeden önce fotoğrafını çekmeyi de unutmayın benim gibi eheh:)afiyet olsuun :)... Devamı

Annemin Yarım Yüzyıl Pastası :)

2008-09-16 23:00:00

Selam canlar :) geçtiğimiz günlerde sevgili anneciğimin doğum günüydü. pastasını bu yıl hazır almak yerine ben yaptım.  Tarif diğer pastalarımda olduğu gibi o nedenle yazmıyorum.  Krem şantileri renklendirdim ve kenarlarını hazır yumuşak şekerlerle süsledim.  Sevgiler   Devamı

Hoş Geldin Ramazan:)

2008-09-02 00:57:00

Tüm Blogculara hayırlı ramazanlar dilerim. Süpernefis ramazan tarifleriyle görüşmek üzere :) Devamı

Çok Yakında Hizmetinizde :)

2008-08-14 01:35:00

Selam Arkadaşlar:)Şehirlerarası yolculuklar, kurslarım, iş-güç derken uzuun süredir yazamadım ve özledim:) Fekaat bu süre zarfında bir sürü tarif, bir sürü fotoğraf, bir sürü anekdot biriktirdim:) Önümüzdeki günlerde görüşmek üzere esen kalın ;) Devamı

İki Renkli Spiral Kurabiye:)

2008-04-25 22:53:00

Selam canlar:) Nefis bir kurabiye ile yine karşınızdayım:) tarifin orjinali portakal ağacı'ndan..ancak her zaman olduğu gibi minik değişiklikler de var   Malzemeler: 2 yumurta + 1 yumurta akı 2 bardak pudra şekeri 1 paket eritilmiş margarin 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao 4 bardak un (aldığı kadar da diyebiliriz aslında) kırmızı ve yeşil gıda boyaları   Yapılışı: yumurta ve şekeri iyice özleşinceye kadar çırpıyoruz. vanilya ve eritilmiş margarini ekleyip karıştırıyoruz. 4 bardak unu eleyip kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. toparlanmadıysa bir bardak daha ekleyebilirsiniz. çok sert olmayacak ancak çok yumuşak da olmasın.. hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz. birine 1 yemek kaşığı kakao, birine kırmızı, diğerine de yeşil gıda boyası ekleyip iyice yoğuruyoruz. daha sonra buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz. (orjinal tarifte 35-40 dakika yazıyor ama ben sabırsız bir insanım:)) alüminyum folyoyu masa boyunca serip kakaolu ve sade hamuru benzer boyutlarda açıyoruz. daha sonra folyoyu hamurlar birbirine gelecek şekilde katlayıp hamurları birbiri üzerine oturtmuş oluyoruz.merdane ile birkaç kez açtıktan sonra sarıp bir parmak genişliğinde kesiyoruz. aynı işlemi kırmızı-yeşil renkli hamurlar içinde yapıp kızgın fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. afiyet olsun :)   ... Devamı

Süslü Etimek Tatlısı :)

2008-04-23 02:40:00

Yine uzun sayılabilecek bir ara verdiğimin farkındayım. ancak hem abimin askere gidişi, hem de bilgisayarımın bozulması nedeniyle epey uzak kaldım. ilk olarak aslında herkesin bildiği basit tatlı tarifi vericem diğerleri de az sonra :)   Malzemeler: 2 paket tuzsuz etimek 3 su bardağı su 2,5 su bardağı şeker 2 çay kaşığı limon suyu 1,5 çay bardağı süt 1 paket krem şanti yeşil ve turuncu gıda boyası   Yapılışı: Şeker, limon ve suyla şerbeti hazırlıyoruz. Etimekleri servis tabağına dizip şerberi döküyoruz. Soğumaya bırakırken, krem şantiyi hazırlıyoruz. krem şantiden küçük bir kısmı ayırıp renklendiriyoruz. Etimekler soğuyunca krem şantiyle sıvayıp, renkli krem şantiyle süslüyoruz. afiyet olsun :) Aslında büyük beyaz bir + işareti yapmıştım ama fotoğrafını çekene kadar ev halkı tırtıkladığından yarım oldu kusura bakmayın :) ... Devamı

İrmikli Ekmek ve Beni Mutlu Eden Kareler :)

2008-04-08 13:55:00

ekmekkokusunda rastladığım bir tarifte irmik koyabileceğimi öğrendim ve uyguladım. normal ekmek tarifine 1,5 ölçek irmik ekledim ve kabuk ayarını arttırdım. sonuçta daha tok ve ufalanmayan bir ekmek çıktı ortaya. odun ekmeği gibiydi diyebilirim. görüntüsü de şöyle :)   bunun dışında sinbocanda yaptığım ekmekler çok fazla kabarıp camına yapışınca garip bir sevinç kaplıyor beni nedense :) işte bu karelerde onlardan biri. standart ekmek tarifi tek fark üşenmeyip unu eledim :) ilk önce böyleydi  ;   sonra hızını alamadı ve cama yapıştı :)   sevgiler herkese :) Devamı