Ayranlı Ekmek :)

2008-01-12 23:58:00

aslında bu ekmeği yapalı epey oldu ama fotoğrafını anca bulabildim:) koskoca harddiskimde hiç yer kalmadı, pazar günümü dvd yazarak geçireceğim sanırım :) neyse uzatmadan tarifi veriyim:)

 

Malzemeler:

2 tsp (küçük taraf) tuz

1 tbsp şeker

1 tbsp (büyük taraf) ayçiçek yağı

1 cup yoğurt (üzerine kaymaklarından da ekledim)

1,5 cup ılık su

4 cup un (çorum unu kullandım)

2 tsp dr oetker instant maya

 

Yapılışı:

öncelikle yoğurdu dolaptan çıkarıp bekleterek ısınmasını sağlıyoruz. daha sonra su ile iyice karıştırıp ılık ve koyu kıvamlı bir ayran haline getiriyoruz. malzemeleri yazılış sırasıyla sinbocana koyuyoruz. ancak mayayı unun ortasına bir çukur yapıp öyle koyun, serpiştirmeyin. ayrıca unun markasına/cinsine göre hamur kıvamı değişebiliyor eğer çok cıvık olursa biraz daha un ekleyin.

Program  : 1 (normal ekmek) 

Kabuk rengi : açık (ancak siz sert kabuk seviyorsanız kabuk rengini orta veya koyu yapabilirsiniz)

Somun Boyutu: 700 gr olarak sinbocanımızı ayarlıyoruz  ama ekmeğimiz 1100 gr civarında oluyor

fotoğrafta görüldüğü gibi, pek güzel kabarıyor ama keşke sinbocan'ın cam kısmı biraz daha bombeli olsaymış:) Cümleten afiyet olsun :)

73
0
0
Yorum Yaz