Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

2007-09-25 05:11:00

Merhaba Şekerler :) Yine leziz bir tarifle daha karşınızdayım :

 

Malzemeler :

10 adet kırmızı biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (tatlı)

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı konserve mısır

 

Yapılışı: Kırmızı biberlerimizi tepsiye dizip, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika közlüyoruz. Közlendiğine kanaat getirdikten sonra kabuklarını soyuyoruz, çekirdeklerinden arındırıyoruz ve küçük dikdörtgenler halinde kesiyoruz.

küçük bir kasenin içinde baharatları ve tuzu  karıştırıyoruz. zeytinyağını teflon tavaya koyup kızdırıyoruz. yağ kızdıktan sonra baharat karışımızı ekleyip karıştırıyoruz. son olarak da biberleri içine atıp 1-2 dakika karıştırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerini mısırla şenlendirip, yemeden önce fotoğrafını çekiyoruz :)

 

 

Not: Biberleri hazırlamak biraz vakit aldığından, biberleri önceden hazırlayıp buzluğa koyarsanız çok daha pratik olacaktır. Ben şimdiden birkaç kilo biberi hazırladım :)

 

95
0
0
Yorum Yaz