Pratik Tuzlu Kurabiye

2007-04-14 11:32:00

arşivimdeki tarifleri ifşa etmeye devam ediyorum arkadaşlar :)

Bu kurabiye un kurabiyesi gibi ağızda dağılıyor hem de bekletme vs olmadığından çabuk oluyor. o nedenle pek seviyorum kendisini..

 

Malzemeler:
2 yumurta + 1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
aldığı kadar un
çörek otu & susam (opsiyonel)

Yapılışı:
iki yumurtayı bir kapta iyice çırpıyoruz. daha sonra tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip karıştırıyoruz. oda sıcaklığında yumuşamış margarini çatalla küçük küçük parçalayarak ekleyip karıştırıyoruz. daha sonra unu (yaklaşık 3-4 su bardağı kadar) hamur çok yumuşak olmayacak şekilde ekleyip iyice yoğuruyoruz. yoğurduğumuz hamuru merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında açıp kurabiye şekilleri ile şekil veriyoruz. bir yumurta sarısını çırpıp fırça ile ince bir tabaka halinde sürüyoruz. (isteğinize göre çöre otu veya susamla şenlendirebilirsiniz. ben bir tepsiyi çörek otlu bir tepsiyi sade yaptım.)önceden kızdırdığımız fırınımıza atıyoruz. üzeri kızarınca fırını kapatıp o halde birkaç dakika daha bırakıyoruz ki içi hamur kalmasınWink  yemeden önce her zamanki gibi fotoğrafını çekiyoruz :)

 

1473
0
0
Yorum Yaz