Embed

Rengarenk Spiral Börek :)

Merhaba arkadaşlar. Yeni yılın ilk tarifi olacağı için renkli bişeyler yapmak istedim. Çok leziz olduğu için şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler :

5 adet milföy hamuru

200 gr ıspanak (yağda kavrulmuş hali bir kase olacak)

4 adet havuç

2 ortaboy patates

2 ortaboy soğan

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

malzemeleri kavurmak için yeterli miktarda ayçiçek yağı ve tuz

 

Yapılışı:

Öncelikle milföyleri buzluktan çıkarıp ikiye bölüyoruz (böylelikle 10 adet kare hamurumuz oldu) ve yumuşaması için bir tepsiye dizip bekletiyoruz.

2 adet patatesi soyup rendeliyoruz.

2 adet soğanı soyup blenderda çekiyoruz.

tavaya yarım çaybardağından biraz fazla yap koyup soğanları ve patatesleri ve tuzu atıp iyice kavuruyoruz.

daha sonra ıspanakları ince ince kıyıp tuz ekleyerek yine tavada kavuruyoruz.

havuçları rendeleyip 1 çay kaşığı tuz atarak iyice pişene kadar yağda kavuruyoruz.

kavurduğumuz malzemeleri kaselere koyarak hazırlıyoruz.

bir kasede 1 yumurtayı çırpıp içine iki yemek kaşığı yoğurdu koyarak karıştırıyoruz.

yumuşamış milföyleri biraz un serperek merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz. açtıktan sonra yumurta-yoğurt karışımından sürüyoruz. üzerine ıspanaklı içten eşit miktarda serpiyoruz. üzerine açtığımız milföylerden bir tane daha koyup yine yumurta-yoğurt karışımından sürüp, patatesli içten serpiyoruz. en üstede aynı yöntemle havuçlu içten koyup dikkatlice sarıyoruz. sardıktan sonra hamurun dış kısmına da yumurta-yoğurt karışımından sürüp keskin bir bıçakla 1-1.5 cm kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz. (diğer tüm milföyleri bu şekilde yapıyoruz) pişmemiş hali :)

 

yağlanmış-unlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. yemeden önce fotoğrafını çekiyoruz:)

 

 

afiyet olsun :)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !
Bu içeriği paylaşın!