n İ h @ n

Çok Faideli Bir Salata: Beyaz Düşler :)

Mon, 01 Dec 2008 00:22:00 +0200

Selamlar :) Beyaz lahananın faidelerini biliyorsunuzdur. bilmeyenler de hz.google a sorarlarsa öğrenebilirler İşte bu faideli beyaz lahanadan leziz bir salata yaptım canlar:

Malzemeler:
İstenilen miktarda beyaz lahana
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
bir kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
tuz, karabiber

Yapılışı:
Beyaz lahanaları incecik şeritler halinde kesiyoruz. üzerinde yarım çaydanlık sıcak suyu gezdirip birkaç saniye bekledikten sonra beyaz lahanaları mıncıklayıp servis tabağına alıyoruz. bir kapta yoğurt,mayonez,tuz,karabiber ve cevizi karıştırıyoruz. hazırladığımız karışımı mıncıkladığımız lahanalarla iyice karıştırıp maydanoz ya da havuç rendesiyle renklendiriyoruz. Yemeden önce fotoğrafını çekiyoruz. afiyet olsun :)

.. ( devamı )

Cevizli Fındıklı Çikotoplar :)

Sat, 15 Nov 2008 00:48:00 +0200

selam canlar :)
iş değişikliği ve değiştirdiğim işimin yoğunluğu sebebiyle bir süredir tarifleri biriktirmekteydim. Ancak sonra bir baktım ki çok birikmiş; şimdi gözümde büyüyor yazması böyle bir kısırdöngü içindeyim :) ben de en sevdiğim tariflere öncelik vermeye karar verdim. yapımı çok kolay, pratik atıştırmalık olarak sıkça yaptığım bir tarifimle sizleri başbaşa bırakıyorum :)

Malzemeler:
1 çaybardağı çekilmiş ceviz ya da fındık (un gibi de olmasın ama, ben ceviz kullandım)
300 gr bitter çikolata (ben bitter severim de:))
1-1.5 paket petibör bisküvi (2 de olabilir tam rakamı hatırlamıyorum)
½ çaybardağı hindistan cevizi
biraz süt (ama çok değil, çikolataya karıştırmak için:))
süslemek için süs şekerleri, kahve, kakao vb.

Yapılışı:
çikolatayı benmari usulüyle eritip biraz da süt ekleyerek karışıtırıyoruz. çekilmiş cevizi, hindistan cevizini ekleyerek karıştırıyoruz. petibör bisküvileri elimizle ufalayıp elde toparlanacak şekilde (köfte kıvamı diyeyim) bir karışım elde ediyoruz. bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz.
bir tabağa hindistan cevizi, bir tabağa kakao vs koyarak topları içinde yuvarlarıp servis tabağına alıyoruz, 1 saat kadar dolapta bekletiyoruz, yemeden önce hatıra fotoğrafı çektiriyoruz, afiyet olsun :))
.. ( devamı )

İftar Sofranız İçin Hafif ve Leziz Bir Tatlı :)

Mon, 22 Sep 2008 00:02:00 +0300

tatlımız sütlü irmik tatlısı aslında, ama nedense farklı farklı yerlerde yememe rağmen bir türlü beğenemiyordum iş başa düştü:) mevcut tariflerden kafama göre ekledim ve sonuç gerçekten mükemmel oldu.. iftar sonrasında yenilebilecek leziz bir tatlı oldu bence.

Malzemeler:
1 litre yarım yağlı pastörize süt
50 gr margarin (1 yemek kaşığı kadardır heralde)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
1 paket eti kakaolu bisküvi
Üzeri için tarçın ve çekilmiş ceviz

Yapılışı:
Çelik tencereyi ılık suyla çalkalayın, böylelikle tatlınız dip tutmayacak:) sonracığıma tüm malzemeleri soğukken tencerede tahta kaşıkla karıştırıp ocağı yakın. karıştırarak pişirin. kıvamı çok koyu olmayacak ama çok sulu da olmayacak.. piştikten hemen sonra tenceredeki karışımın yarısını borcama dökün, arasına eti kakaolu bisküvileri dizin, kalanı tekrar bisküvilerin üzerine dökün. servis yaparken tarçın ve ceviz ile süsleyin. yemeden önce fotoğrafını çekmeyi de unutmayın benim gibi eheh:)

afiyet olsuun :)

.. ( devamı )

Annemin Yarım Yüzyıl Pastası :)

Tue, 16 Sep 2008 23:00:00 +0300

Selam canlar :) geçtiğimiz günlerde sevgili anneciğimin doğum günüydü. pastasını bu yıl hazır almak yerine ben yaptım.
Tarif diğer pastalarımda olduğu gibi o nedenle yazmıyorum. Krem şantileri renklendirdim ve kenarlarını hazır yumuşak şekerlerle süsledim. fotoğraf aşağıda;

Sevgiler

.. ( devamı )

Hoş Geldin Ramazan:)

Tue, 02 Sep 2008 00:57:00 +0300

Tüm Blogculara hayırlı ramazanlar dilerim. Süpernefis ramazan tarifleriyle görüşmek üzere :)

.. ( devamı )

Çok Yakında Hizmetinizde :)

Thu, 14 Aug 2008 01:35:00 +0300

Selam Arkadaşlar:)
Şehirlerarası yolculuklar, kurslarım, iş-güç derken uzuun süredir yazamadım ve özledim:)
Fekaat bu süre zarfında bir sürü tarif, bir sürü fotoğraf, bir sürü anekdot biriktirdim:) Önümüzdeki günlerde görüşmek üzere esen kalın ;)

.. ( devamı )

İki Renkli Spiral Kurabiye:)

Fri, 25 Apr 2008 22:53:00 +0300

Selam canlar:) Nefis bir kurabiye ile yine karşınızdayım:) tarifin orjinali portakal ağacı'ndan..ancak her zaman olduğu gibi minik değişiklikler de var

Malzemeler:

2 yumurta + 1 yumurta akı

2 bardak pudra şekeri

1 paket eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

4 bardak un (aldığı kadar da diyebiliriz aslında)

kırmızı ve yeşil gıda boyaları

Yapılışı:

yumurta ve şekeri iyice özleşinceye kadar çırpıyoruz. vanilya ve eritilmiş margarini ekleyip karıştırıyoruz.

4 bardak unu eleyip kabartma tozunu da ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. toparlanmadıysa bir bardak daha ekleyebilirsiniz. çok sert olmayacak ancak çok yumuşak da olmasın..

hamuru 4 eşit parçaya ay.. ( devamı )

Süslü Etimek Tatlısı :)

Wed, 23 Apr 2008 02:40:00 +0300

Yine uzun sayılabilecek bir ara verdiğimin farkındayım. ancak hem abimin askere gidişi, hem de bilgisayarımın bozulması nedeniyle epey uzak kaldım. ilk olarak aslında herkesin bildiği basit tatlı tarifi vericem diğerleri de az sonra :)

Malzemeler:

2 paket tuzsuz etimek

3 su bardağı su

2,5 su bardağı şeker

2 çay kaşığı limon suyu

1,5 çay bardağı süt

1 paket krem şanti

yeşil ve turuncu gıda boyası

Yapılışı:

Şeker, limon ve suyla şerbeti hazırlıyoruz. Etimekleri servis tabağına dizip şerberi döküyoruz. Soğumaya bırakırken, krem şantiyi hazırlıyoruz. krem şantiden küçük bir kısmı ayırıp renklendiriyoruz. Etimekler soğuyunca krem şantiyle sıvayıp, renkli krem şantiyle süslüyoruz. afiyet olsun :)

Aslında büyük beyaz bir + işareti yapmıştım ama fotoğrafını çekene kadar ev halkı tırtıkladığından yarım oldu kusura bakmayın :)

İrmikli Ekmek ve Beni Mutlu Eden Kareler :)

Tue, 08 Apr 2008 13:55:00 +0300

ekmekkokusunda rastladığım bir tarifte irmik koyabileceğimi öğrendim ve uyguladım. normal ekmek tarifine 1,5 ölçek irmik ekledim ve kabuk ayarını arttırdım. sonuçta daha tok ve ufalanmayan bir ekmek çıktı ortaya. odun ekmeği gibiydi diyebilirim. görüntüsü de şöyle :)

bunun dışında sinbocanda yaptığım ekmekler çok fazla kabarıp camına yapışınca garip bir sevinç kaplıyor beni nedense :) işte bu karelerde onlardan biri. standart ekmek tarifi tek fark üşenmeyip unu eledim :) ilk önce böyleydi ;

sonra hızını alamadı ve cama yapıştı :)

sevgiler herkese :)

.. ( devamı )

Fotoğraflarınız İçin Pratik Resizer

Sat, 29 Mar 2008 00:07:00 +0200

Merhaba arkadaşlar. Dijital makinelerimizle çektiğimiz fotoğrafları web ortamında kullanmak istediğimizde küçültmek gerekiyor malumunuz. Bu işlemi yapan bir sürü program var ama ben PowerToys for Windows XP isimli minik bir programcıktan bahsedicem. boyutu sadece 520 kb. kurduktan sonra windows'ta kısayol menüsüne yerleşiyor.

Tek yapmanız gereken foto dosyanızın üzerine sağ tıklayıp resize pictures diyerek yeni boyutunu belirlemek.

İndirmek isteyenler Buyursun :)

.. ( devamı )