Süper Bir Ortadoğu Lezzeti : FALAFEL

2007-11-06 21:11:00

efendim bu leziz yemeği portakalağacında gördüm. hemen kendime göre uyarlayıp yapıverdim. süper bir yiyecek oldu kendisi.. şiddetle tavsiye ediyorum :)

 

Malzemeler:

1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

1 küçük soğan (çok da küçük olmasın ama)

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karabiber

1 diş sarımsak

4 yemek kaşığı un (hamur toparlanmazsa bir yemek kaşığı daha koyabilirsiniz)

 

Yapılışı:

nohut, maydanoz, sarımsak ve soğanları blenderda çekiyoruz.

tuz, bilimum baharatlar, un ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.

unlu karışımı blenderdaki karışıma ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.

buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. (eğer 1 saatten az bekletirseniz pişirirken dağılırlar)

dolapta beklettikten sonra minik parçalar alıp köfte gibi şekil veriyoruz.

kızgın yağda bir güzel pişiriyoruz. afiyet olsun ;)

 

 

 

38
0
0
Yorum Yaz