Süper Nefis Sosisli Ekmek Tarifim :)

2007-07-04 01:11:00

Selam arkadaşlar:)

yine bir süre ayrı kaldım sizden. Ankaradan döndüm işlere koşturdum. sonracığıma iki gün çanakkaledeydim filan. yaptığım tarifleri bir türlü yazamadım size. ama bu akşam tamamen uydurmasyon olarak yaptığım bir ekmeği sizlere sunmak istiyorum :)

tarifteki ölçüler sinbocanla birlikte gelen ölçü kaşığı ve cup ile yapılmıştır..

 

Malzemeler:

2 tsp (küçük taraf) tuz

1 tbsp şeker

1 tsp (büyük taraf) ayçiçek yağı

1 cup süt (çok soğuk olmasın gerekirse içine birazcık sıcak su koyun)

3/4 cup yoğurt (üzerine kaymaklarından da ekledim)

1,5 cup ılık su

4 adet sosis

4,5 cup un (çorum unu kullandım)

1,5 tsp dr oetker instant maya

Yapılışı:

malzemeleri yazılış sırasıyla sinbocana koyuyoruz. ancak mayayı unun ortasına bir çukur yapıp öyle koyun, serpiştirmeyin.

sosislerimizi ince ince doğruyoruz. ancak çok da ince olmasın, benim çok ince kestiğim sosisler moleküllerine ayrıldı gördüğünüz gibi:)

Program : 1 (normal ekmek)

Kabuk rengi : açık

Somun Boyutu: 700 gr olarak sinbocanımızı ayarlıyoruz :)

 

ilk yoğurma-dinlenme olayından sonra sosislerimizi ekliyoruz. pişme işlemi bittikten 5 dakika sonra ekmeğimizi bir tepsiye çıkarıyoruz. daha sonra ekmek tavasına kağıt havlu yerleştirip ekmeği tekrar yerine yerleştiriyoruz. sinbocanın mevcut sıcağında 20-25 dakika kadar kaldıktan sonra ekmeğimiz daha bir kendine gelmiş daha bir lezzetlenmiş ve kesime hazır hale gelecektir

bu arada ekmeği tartığımda 1200 gr geldi haberiniz olsun  

 

kesildiğindeki görüntüsü de hiç fena olmadı yani

58
0
0
Yorum Yaz