Sürpriz Patates ;)

2007-04-14 00:05:00

Malzemeler :
6 orta boy patatiz:)
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı yağ
2 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı beyaz peynir (blender ya da çatalla ezilmiş)
½ su bardağı kaşar rendesi
tuz (nane,kekik opsiyonel)

Yapılışı :
patatesleri soyup tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesip hamur kabımıza koyuyoruz.
çırpılmış 2 yumurtayı, yoğurdu, yağı, beyaz peyniri, ve tuzu ekliyip karıştırıyoruz.
(peynir tuzluysa çok tuz atmayın, ayrıca biraz nane ve kekik ekleyin leziz oluyor, babam hoşlaşmadığı için koymadım bu versiyona)
unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. ay cıvık oldu diye endişelenmeyin hamur katı değil yumuşak olacak.
(ancak unun cinsine göre değişebilir, çok cıvıksa birazcık un ekleyebilirsiniz)
tepsimizi margarinle yağlayıp sonra un serpiyoruz ki yapışmasınSmile
karışımı tepsiye döküp, üzerine kaşar rendesi (ve isterseniz çörek otu) serpikten sonra fırına veriyoruz. (Önemli Not: fırınınız setüstü ya da fırınlı ocaklardan ise önceden ısıtmanız gerekiyor. davul fırın ise soğuk atın. bir de karışımı mümkün olduğunca ince olarak tepsiye koyun. küçük tepsiye yoğun bi şekilde koyarsanız içi pişmeyebiliyor. aman içi pişsin diye çok un koyarsanız da patatesler hamurun içinde kaybolup özelliğini yitiriyor.)

Yemeden önce Fotoğrafını çekiyoruz tabii :)

867
0
0
Yorum Yaz